Этот умный мусорное ведро хочет съесть ваши остатки и покормить ими кур

This smart trash can wants to eat your leftovers and feed them to chickens.

Около 1 часа ночи в воскресенье мой партнер резко сел в постели и тихо прошептал: “В кухне кто-то есть!” После нескольких сонных секунд прислушивания к приглушенному звуку стуков, я ответил: “Нет, никого нет; это просто умный мусорный бак, который ест косточку авокадо.”

Для большинства пар это потребовало бы дальнейшего разговора посреди ночи, но для моего страдающего супруга слово “умный” было достаточным, чтобы он повернул глаза и с гневным вздохом уснул снова.

Шумящая конструкция представляла собой мусорное ведро Mill Kitchen Bin – полноразмерное, элегантное мусорное ведро, подключенное к Wi-Fi, оснащенное датчиками и промышленным измельчителем пищевых отходов. Она застряла (на большой косточке) во время своих иначе тихих ночных дел, поедая кожуру дыни, скорлупу яиц, отходы кофе, половину съеденного бутерброда с арахисовым маслом и куриные кости. За девять часов она работала, измельчая, уменьшая, суша и обезвоживая остатки пищи, которые мы выбрасывали в это бак высотой 27 дюймов и шириной 16 дюймов в течение дня, превращая их к утру в “пищевые грунты”.

Мусорное ведро Mill Kitchen

Плюсы

• Стильное и очень прочное мусорное ведро
• Простота использования (пока не заедает)
• Не пахнет
• Удивительно тихое (кроме косточек авокадо)

Минусы

• Пока нет корма для кур
• Требуется ежемесячная подписка, которая стоит дорого
• Неудобно справляться с заеданиями

Концепция здесь похожа на электрические “компостеры” для приготовления компоста, о которых вы, возможно, слышали – электронные устройства, которые измельчают, сушат и обезвоживают несъеденную пищу. Но вместо того чтобы превращать ее в компост для вашего сада или комнатных растений, как это делают компостеры, Mill хочет, чтобы вы отправляли образовавшиеся пищевые грунты обратно в компанию каждый месяц, где они превращаются в корм для кур.

• Флеш-сделка снижает цену на этот настольный компьютер Dell с $1,697...
• Отлично подходит для работы и учебы, этот ноутбук Dell со скидкой 5...
• Главные новости дата мероприятия iPhone 15, слухи об Apple Watch и ...

По крайней мере, вот план. Генеральный директор и сооснователь Mill Мэтт Роджерс говорит, что они все еще работают над некоторыми “исследовательскими и разработочными процессами” для части с кормом. Но идея в том, что “Пища гораздо ценнее, чем компост”, говорит он. “Мы должны сохранить пищу как пищу”.

Mill снижает объем отходов, покидающих мой дом, что приводит к уменьшению занимаемого места на свалке

Он не ошибается. Как и в случае с предыдущими усилиями Роджерса (которые включают категорию определяющих термостатов Nest Learning Thermostat), Mill разработан для решения огромной климатической проблемы. На этот раз речь идет об отходах пищи в домашних условиях, а не о потреблении энергии в домохозяйствах. “Это огромная проблема. Мы выбрасываем около 40 процентов выращенной нами пищи, половина из которой идет от нас дома”, – говорит он.

Следовательно, пища является наиболее распространенным предметом на свалках, где она выделяет парниковый газ метан при разложении. Это большая, малообсуждаемая глобальная проблема, с которой надо справиться с помощью дорогого умного мусорного бака для кухни. “Это идеальное сочетание технологии, дизайна и климата”, – говорит Роджерс о новом изобретении. Mill предлагает альтернативу, если у вас нет времени, места или навыков управления компостным баком или если у вас есть все вышеперечисленное, но негде использовать компост.

Пищевой мельницей

Я провел несколько месяцев с Mill в своей кухне, и хотя здесь есть хорошая технология и дизайн, это ведро в его текущей форме не является решением для утилизации пищевых отходов. Это очень дорогое умное мусорное ведро, которое заставит вас чувствовать себя лучше, если вы не можете/не хотите компостировать или не можете приложить другие усилия для уменьшения количества выбрасываемого вами.

Вы не можете купить контейнер напрямую. Вместо этого это модель подписки, поэтому вы, по сути, арендуете его. Вы платите либо $396 в год ($33 в месяц), либо $45 ежемесячно плюс $75 за доставку контейнера (всего $615 за первый год). Если вы сегодня зарезервируете контейнер Mill, то, как мне говорят в Mill, он должен быть доставлен вам примерно через два месяца. Нет минимального срока аренды, и ежемесячная плата включает все запчасти, ремонты, замены и расходы/материалы на доставку отходов обратно. Вам не обязательно отправлять отходы назад, но вы все равно платите ежемесячно.

Хотя контейнер поможет уменьшить количество мусора, покидающего ваш дом, существуют более дешевые решения для ответственной обработки пищевых отходов, включая правильное планирование приемов пищи, биокомпостеры без электричества на столешнице (если у вас нет места для остатков, есть организации, которые могут использовать их) и муниципальные и частные программы по компостированию. Но главное преимущество Mill заключается в его простоте использования, и он намного удобнее и менее запаховый, чем все вышеперечисленное.

Бросание пищевых отходов в педальный контейнер Mill так же просто, как выбросить их в мусор, но в отличие от обычного мусорного ведра или компостера на столешнице, Mill не грязный, не пахнет плохо (даже если в нем находятся раковины креветок в течение трех дней) и не привлекает мух.

Для меня главным преимуществом было то, что мне приходилось опустошать его примерно раз в месяц (процесс легкий), и из-за того, что я меньше выбрасывал в обычное мусорное ведро, оно выносилось реже. Компания Mill сообщает о клиенте, который отправил им 25-фунтовую коробку с пищевыми отходами и таким образом сэкономил “8,5 стандартных мусорных пакетов, избежав их попадания на свалку”.

Но если вы не можете окупить его стоимость, оплатив меньшую мусорную урну от вашей муниципалитета, то Mill – это решение для богатых людей, заботящихся о планете. Те из нас, кто беспокоится о планете, но не может потратить $33 в месяц на более удобный способ делать добро и не могут окупить какие-либо затраты от уменьшения размера нашей мусорной урны, должны продолжать складывать свои пищевые отходы в морозильник и лоббировать улучшение коммунальной компостирования.

Решение для проблемы, которой не должно быть

Мы не должны выбрасывать пищу, но мы это делаем. Моя семья из четырех человек выбрасывает непомерное количество пищи из-за загруженного расписания, привередливых едоков и слишком большого холодильника, в котором остатки спрятаны, пока они сами не уйдут.

У нас есть куры и кролик, поэтому свежие остатки от нарезки овощей и фруктов обычно находят себе довольно радостный дом. Но есть очень длинный список вещей, которые куры не могут есть, включая авокадо, картофель, лук, гущенку, масло или соль (то есть большую часть того, что я готовлю).

Однако Mill может есть все эти продукты, что заставило меня сомневаться в том, как Mill Industries смогут превратить эти пищевые отходы в здоровую куриную пищу для местных ферм. Согласно Mill, остатки проходят несколько этапов обработки, чтобы сделать их безопасными для кур. “Мы можем протестировать и смешать их, чтобы получить правильные питательные ингредиенты”, – говорит Роджерс.

Но оказалось, что это то, что они еще не сделали, по крайней мере, вне стадии исследований. Я хотел попробовать их куриную пищу на своих курах, и хотя Роджерс сказал мне, что я могу кормить их остатками напрямую, компания все еще “работает над тем, чтобы сделать их безопасным ингредиентом для корма кур”.

На данный момент Mill – это в основном гламурный мусорный пресс, за использование которого вы платите ежемесячно.

Чтобы создать пищу для какого-либо существа, вам необходимо получить одобрение Администрации по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов и версии для животных Американской ассоциации по контролю качества кормов (AAFCO). Так как никто раньше не производил коммерческую куриную еду из пищевых остатков из домашнего хозяйства (это делали с остатками из ресторанов и продуктовых магазинов), Mill нуждается в одобрении для своего процесса.

Пока это еще не так, но компания приближается. На этой неделе AAFCO одобрило новое определение ингредиентов кормов для животных, изготовленных из Сушеной, Восстановленной Домашней Пищи. Еще осталось пройти ряд регуляторных преград, но представитель компании Милл Молли Спейт говорит мне: «Мы ожидаем, что два дополнительных процедурных голосования будут завершены не позднее января 2024 года. Сейчас мы уже начали производство [корма для кур] и распространяем его в исследовательском и разработочном порядке до получения полного разрешения в январе».

Я не слишком хорошо знаком с регуляторными процессами в пищевой промышленности, но на данный момент продукт компании Милл не выполняет свое основное обещание превращать остатки пищи в коммерческий корм для кур. Пока что это просто улучшенный мусорный пресс, за использование которого вы платите ежемесячно.

Умная кухонная корзина

Не считая голодных кур, как умная мусорная корзина Милл работает хорошо. Она облегчила мне утилизацию пищевых отходов, гораздо удобнее, чем мои первые попытки компостирования (что не так просто, как кажется), и я чувствовал меньше вины, выбрасывая остатки с тарелки или разделочной доски туда, а не в обычную мусорную корзину для свалки.

Список пищевых продуктов, которые нельзя выбрасывать в контейнер, гораздо короче, чем то, что нельзя давать курам: большие кости, твердые скорлупы, початки кукурузы, гнилая пища или большие количества сахара, например, целый торт (кто выбрасывает целый торт?!). На контейнере есть удобный список «что делать и что не делать», который прикрепляется магнитом.

В отличие от большинства технологий в моем умном доме, Милл требует минимального внимания. Открываете его ножной педалью, выбрасываете пищевые отходы, крышка запирается каждую ночь в 22:00, и начинается долгий процесс измельчения (вы можете настроить время начала в приложении). Установка также проста: распаковываете, ставите контейнер и большой угольный фильтр, включаете его – хотя мне потребовалась помощь, так как вся эта конструкция весит целых 50 фунтов.

Конфиденциальность данных в умном доме: Кухонный контейнер Милл

Подключение устройств к вашему дому также вызывает вопросы о защите данных, которые они собирают. ENBLE спрашивает каждую компанию, производящую умные устройства для дома, о мерах безопасности, которые она предпринимает для защиты ваших данных.

Для использования Милла вам необходимо зарегистрироваться и предоставить свое имя и электронную почту. Если вы решите отправить остатки пищи (что является необязательным), компания будет отсеивать ваш мусор, чтобы удалить любые примеси. Милл говорит, что устройство и приложение собирают диагностические данные, необходимые для работы. Включая данные с внутренних датчиков, которые измеряют влажность, температуру, вес, подачу и выброс воздуха, скорость измельчителя и вентилятора.

Милл говорит, что также собирает данные об использовании устройства, такие как время открытия и закрытия крышки, вес вещества, помещаемого в контейнер, влажность внутри контейнера, наличие подключения к Интернету, продолжительность работы контейнера (для моделирования энергопотребления), время работы контейнера и наличие замятия.

Невозможно отказаться от передачи этих данных, но Милл гарантирует их безопасность «с использованием стандартных протоколов как при передаче, так и в хранении». Милл удалит ваши данные по запросу.

Для настройки контейнера необходимо подключение к Интернету, но после этого для работы контейнера подключение не требуется. Милл говорит, что не продает персональные данные пользователей или данные об использовании, но будет «предоставлять агрегированные данные определенным партнерам и может раскрывать личную информацию в соответствии с условиями политики конфиденциальности».

Для использования контейнера вместе с приложением на смартфоне необходимо создать аккаунт, указав свой адрес электронной почты. Затем его нужно сопрячь с помощью Bluetooth и подключить к Wi-Fi. Приложение может отправлять push-уведомления, когда контейнер заполнен или возникли проблемы, и именно здесь я мог настроить время начала измельчения. Оно рекомендует время в 22:00, и однажды ночью, когда я смотрел телевизор в гостиной, контейнер издал очень громкий стук, блокируя крышку. Сам процесс измельчения, однако, удивительно тихий (за исключением костей авокадо).

Бак не обязательно должен быть онлайн постоянно, и для его использования не требуется подключение к сети. Встроенные датчики, которые определяют вес, влажность и уровень влаги, работают с использованием алгоритмов на устройстве, чтобы определить, как долго перемалывать и сушить остатки пищи, и не зависят от облачного подключения. Однако наличие подключения помогает отслеживать время, необходимое для автоматизации циклов дегидратации, а также позволяет обновлять прошивку и вносить изменения в алгоритмы.

Во время тестирования бак получил обновление, которое сократило время сушки на час примерно и закончилось около 6 утра, а не в 7 утра. Mill также отслеживает состояние угольного фильтра и автоматически отправляет новый, а также предлагает советы по устранению неполадок в приложении, если происходит засор.

Незаметные светодиодные индикаторы на крышке бака из искусственного дерева показывают, что он делает – перемалывает, смешивает, заблокирован и нагрет, или готов к опорожнению. Вы можете нажать и удерживать его единственную физическую кнопку, чтобы разблокировать его во время работы и добавить дополнительные остатки, хотя этот процесс занял немного больше времени, чем было полезно, когда вы находитесь в процессе приготовления завтрака.

<figcaption Остатки пищи в целом напоминают грязь, но когда бак забился, Mill сказал мне замочить их, чтобы попытаться очистить его. Получившаяся грязь была настолько неподвижной, что мне пришлось отправить ведро обратно в Mill, чтобы они справились с этим.

Когда Mill забивался, я узнал о другой светодиодной иконке – две мигающие красные точки. Это был мой худший опыт с баком, и шаги, которые приложение предпринимало для попытки его очистить, были липкими, неприятными и неудачными. В конце концов, Mill отправил мне новое ведро (отдельную часть, а не весь бак) на ночь, и я отправил своё обратно для “исследования”, процесс, включенный в гарантию продукта.

По словам Spaeth, Mill определил, что засор был, скорее всего, вызван добавлением старой свеклы сверху на почти полное ведро с чрезмерно обезвоженными остатками, что привело к тому, что остатки на дне превратились в цемент. Та прошивка, которая была выпущена через несколько недель и скорректировала время сушки, была разработана для исправления этой проблемы, чтобы не превращать остатки пищи в порошок. Но опыт с засором был настолько противным, что если бы я платил за услугу, я бы отменил ее на месте.

К счастью, как только закончились темные дни засора, опорожнение бака и отправка остатков в Mill стали простыми. Все необходимое для этого включено в ежемесячную плату за подписку. Я просто назначил почтового работника для сбора предварительно наклеенной коробки при его следующем визите с помощью приложения Mill. Это означает, что для сбора моей коробки и двухмесячного количества пищевых отходов не требуется дополнительная машина, которая бы собирала мою коробку, и ее объем, эквивалентный примерно четырем мешкам для мусора на дизельном грузовике, помещается в коробку, которая меньше, чем моя последняя посылка от Amazon, и весит немногим более 8 фунтов.

Согласно отчету, который Mill отправил мне после обработки моих отходов (нечто, чего никогда не ожидает написать обзорщик техники), использование бака потенциально позволило сэкономить -27 кг эквивалента CO2 по выбросам. Это включает компенсацию энергопотребления бака и отпечатка доставки. Этот отчет об экологическом влиянии напоминает домашний отчет термостата Nest, который оценивает сэкономленную энергию. Такой тип позитивной поддержки помогает людям изменить свои привычки. Для Rogers это то, где он видит потенциальный успех Mill, фундаментально изменяя повседневное поведение людей.

В настоящее время этот продукт больше похож на концепцию, доказательство возможности. В конечном счете, проблема пищевых отходов слишком велика, чтобы ее могла решить стартап из Силиконовой долины в одиночку. Решения должны приходить от муниципалитетов. Примерно 5 процентов городов США в настоящее время имеют программу зеленого бака для пищевых отходов – что-то, что более распространено, но все еще не является широко распространенным в Европе. Даже если баки Mill за 400 долларов в год действительно закрывают пищевой кругооборот, производя коммерческую куриную пищу, нам нужны лучшие местные решения. Если Mill все еще отправляет мусор по всей стране, то обвинения в промывке зеленого дела становятся обоснованными.

Роджерс признает это и ясно дает понять, что способ, которым Милл начинает, не является способом масштабирования. Милл уже сотрудничает с несколькими городами и планирует расшириться. Текущее решение Милла неполноценно, но оно предлагает потенциальную альтернативу существующим системам, которые делают слишком мало. Если Милл сможет масштабироваться, чтобы предоставить жизнеспособную инфраструктуру на местах – где моя пища будет доставляться в местный центр переработки, а полученный из куриц корм будет отправляться на близлежащие фермы, это кажется победой для всех.

Но это очень большой вопрос. На данный момент мои остатки от кухни летят примерно на 3000 миль от Южной Каролины до единственного завода Милла по производству корма в Мукилтео, Вашингтон, и пока ни одна местная курица не съела ни одного зерна.

Вопрос на миллион долларов

Мне понравилось использовать Милл – мне нравится, как он выглядит, и обещанное удобство оправдало себя – но я не буду платить $33 в месяц за это, и я сомневаюсь, что найдутся многие люди, которые будут готовы заплатить. Лучше ли это, чем выбрасывать пищевые отходы в обычную корзину или мусоропровод? Да. По крайней мере, за исключением корма для кур, контейнер Милла значительно сократил объем отходов, покидающих мой дом, что привело к меньшему занимаемому месту на свалке и меньшему объему мусоровоза.

Но это просто недостаточно привлекательно, чтобы большинство людей инвестировали ежемесячно в умную кухонную корзину. Это не то же самое, что сэкономить 15% на счете за энергию, как обещает Nest, что уже достаточно сложно продать для устройства, которое стоит вдвое меньше, чем эта корзина.

Этот опыт заставил меня осознать, как много мы тратим еды. Но вместо того, чтобы платить за модное устройство, чтобы решить эту проблему, я решил лучше планировать прием пищи и употреблять остатки вовремя.

Если обещание того, что пищевые отходы станут кормом для кур, исполнится, и если Милл сможет масштабироваться до такой степени, чтобы муниципалитеты предлагали своим налогоплательщикам эти контейнеры бесплатно или по сниженной стоимости, подобно тому, как энергетические компании предоставляют скидки на умные термостаты, я увижу больше ценности. Если они также устранят проблему перевозки через всю страну, это будет еще лучше. Но сегодня это кажется избыточно сложным решением огромной проблемы, которая не повлияет на несколько тысяч человек, которые могут позволить себе чувствовать себя лучше в отношении управления отходами.

Фотографии и видео Дженнифер Пэттисон Туохи / The ENBLE

Согласитесь продолжить: контейнер для кухни Милл

Теперь каждому умному устройству требуется согласие с серией условий и положений, прежде чем вы сможете его использовать – договоры, которые никто на самом деле не читает. Нам невозможно прочитать и проанализировать каждое из этих соглашений. Но мы начали считать, сколько раз вам нужно нажать “согласиться”, чтобы использовать устройства, когда мы их обзоры, так как это соглашения, которые большинство людей не читают и определенно не могут обсуждать.

Вам необходимо зарегистрироваться в учетной записи Милл, используя адрес электронной почты, чтобы использовать приложение Милл (Android или iOS) и согласиться с следующим:

• Политика конфиденциальности
• Условия использования

Всего использование Милла требует двух обязательных соглашений.

• ENBLE
• environment
• front page
• gadgets
• guidebook
• reviews
• science
• smart home review
• tech