Planet A Foods получает $15.4 миллионов в рамках серии A финансирования для устойчивой альтернативы какао
Компания 'Планета Еда' использует технологию ферментации для превращения ингредиентов, таких как овес и подсолнечные семечки, в свою шоколадную марку ChoViva, которая не содержит какао.
Planet A Foods получает дополнительное финансирование для глобального расширения безкофейного шоколада | ENBLE
Planet A Foods, устойчивая компания-поставщик ингредиентов для бизнес-партнеров, недавно объявила о получении $15.4 миллионов финансирования первого раунда. Основанная двумя братьями-врачами Максом и Сарой Марквар, базирующаяся в Мюнхене компания стремится предоставить устойчивую альтернативу какао, которое сталкивается с многочисленными вызовами из-за изменения климата и других экологических угроз.
От QOA до Planet A Foods
Сначала известная как QOA, компания сменила название, чтобы лучше отразить свою миссию и цель. Макс Маркварт пояснил: “Планеты В не существует. Мы должны обратить внимание, чтобы наша Земля выжила”. Это переименование подчеркивает неотложную необходимость в борьбе с изменением климата и защите будущего какао-индустрии.
Проблемы с климатом и рост цен на шоколад
Воздействие изменения климата на производство какао привело к тому, что цены на шоколад достигли самого высокого уровня за последние 45 лет в 2023 году. Будущие контракты на какао-бобы на данный момент торгуются по цене $4,362 за тонну, что является увеличением на 84% по сравнению с предыдущим годом. Этот тревожный тренд имеет значительные последствия для мировой кондитерской индустрии, которая прогнозируется расти на 5.6% ежегодно до 2028 года.
Революционизация шоколада с помощью технологии ферментации
Planet A Foods использует технологию ферментации, чтобы превратить все натуральные местные ингредиенты, такие как овес и подсолнечные семечки, в свой подписной безкофейный шоколад под названием ЧоВива. Этот инновационный продукт обладает нежным тающим во рту текстурой, насыщенным шоколадным вкусом и доступен в молочном, полусладком и белом вариантах. Содержащий до 30% меньше сахара, чем традиционный шоколад, ЧоВива может быть использован в широком спектре применений от выпечки до мороженого.
Компания следующего поколения Cargill
Макс Маркварт стремится, чтобы Planet A Foods стала “компанией следующего поколения Cargill”, ассоциируясь с многонациональной продовольственной корпорацией. Компания стремится стать компанией высоких технологий, предоставляющей устойчивые пищевые ингредиенты промышленности. В их впечатляющем клиентском портфеле значатся производители пищевых продуктов Griesson-de Beukelaer и Peter Kölln, авиакомпания Lufthansa и немецкий ритейлер REWE, среди прочих. Даже известный шоколатье Линдт придерживается их инноваций, запустив веганский шоколадный продукт, содержащий ЧоВиву.
- Резервный банк Индии рассматривает введение штрафов для Paytm Payme...
- Любовная история Ruby on Rails От ‘Ужасного’ Кода до Ре...
- Пейтм завершает сотрудничество с Пейтм Пэйментс Банк и вступает в п...
Расширение горизонтов и планы на будущее
С финансированием первого раунда, Planet A Foods планирует амбициозное международное расширение ЧоВивы. В первую очередь они нацелены на Великобританию, а затем планируют вход на другие европейские, азиатские и американские рынки. Кроме того, компания стремится расширить свою платформу ферментации на другие растительные ингредиенты с запланированным запуском нескольких продуктов в первом квартале 2024 года.
Масштабирование производства для промышленного использования
Чтобы удовлетворить растущий спрос, Planet A Foods намерена нанять дополнительных ученых и расширить свою команду из 50 человек в Германии. Основной акцент будет сделан на масштабирование производства их альтернатив какао-масла и пальмового масла до промышленного уровня. В настоящее время их производственные мощности составляют 750 килограммов ЧоВивы в час, а к концу 2024 года они стремятся достичь выручки в восьми знаках.
Финансирование первого раунда под руководством World Fund
Финансирование первого раунда возглавили World Fund, ведущий инвестор в устойчивые проекты. Среди других известных участников финансирования также участвовали Omnes Capital, Cherry Ventures, Mudcake, Nucleus Capital, Triple Point Capital и Feast Ventures. Дария Сахарова, управляющий партнер World Fund, отметила успех Planet A Foods в решении проблемы климатического воздействия на какао и превращении своей концепции в готовый к рынку продукт.
Вопрос-ответ
В: Почему производство какао столкнулось с проблемами из-за изменения климата?
О: Изменение климата привело к экстремальным погодным условиям, включая засухи и наводнения, которые непосредственно влияют на способность какао-деревьев процветать. Повышение температуры также способствует распространению вредителей и болезней, что еще больше подвергает риску получение урожая какао.
В: Как работает технология ферментации Planet A Foods?
А: Planet A Foods использует технологию ферментации для превращения натуральных ингредиентов, таких как овес и подсолнечные семечки, в шоколад без какао. Этот процесс имитирует естественную ферментацию какао-бобов, что приводит к вкусной и устойчивой альтернативе.
В: Как ChoViva сравнивается с традиционным шоколадом?
А: ChoViva предлагает отличную альтернативу традиционному шоколаду. Он обладает нежной текстурой и богатым шоколадным вкусом, доступным в молочных, полусладких и белых вариантах. Кроме того, он содержит до 30% меньше сахара, что делает его более здоровым выбором.
В: Какое влияние инноваций Planet A Foods на какао-индустрию?
А: Planet A Foods революционизирует какао-индустрию, предоставляя жизнеспособную и устойчивую альтернативу традиционному производству какао. Их инновации могут помочь смягчить последствия изменения климата и обеспечить будущее производства шоколада.
Будущее устойчивых пищевых ингредиентов
Успех Planet A Foods в привлечении значительного финансирования в рамках раунда А серии демонстрирует растущий интерес к устойчивым пищевым решениям. Возможность компании превратить концепцию в готовый к продаже продукт всего за три года заслуживает похвалы. С планами по расширению и обязательством в области инноваций, Planet A Foods готов оказать долгосрочное влияние на пищевую промышленность.
Чтобы узнать больше о Planet A Foods и будущем устойчивых пищевых ингредиентов, посетите следующие ссылки:
- Planet A Foods – Официальный сайт
- Как изменение климата влияет на какао-индустрию
- Рост устойчивых стартапов в пищевой индустрии
- Роль ферментации в развитии пищевых продуктов
- Инвестирование в устойчивые пищевые технологии
Вы пробовали растительные альтернативы традиционным продуктам питания? Поделитесь своими мыслями и опытом в комментариях ниже! И не забудьте лайкнуть и поделиться этой статьей с друзьями, чтобы распространить слово о возможностях устойчивой и вкусной пищи. 🌱🍫🌍✨
