Пищевые отходы – огромная проблема. Эти сенсоры предлагают решение
Проблема пищевых отходов представляем решение с помощью сенсоров
Проблема продовольственного отхода стала критической для всего мира. Почти 10% из 8 миллиардов людей на Земле страдают от недоедания, но почти треть продуктов питания на нашей планете выбрасывается до того, как они были съедены.
Стартап, называемый Positive Carbon, предложил решение. Ирландская компания разработала сенсорную систему, которая отслеживает и уменьшает продовольственные отходы.
Согласно данным стартапа, технология позволила сократить отходы на 50% – сохранить более 4000 тонн продовольствия. Эта технология предназначена для коммерческих кухонь и может снизить расходы и помочь решить проблему мусора.
Марк Кирван, генеральный директор Positive Carbon, заявил, что отельные комплексы, больницы, рабочие места и университетские кампусы могут извлечь пользу из этой технологии.
“Наша технология не просто инструмент для сокращения продовольственных отходов; она стала движущей силой создания устойчивой экосистемы, которая приносит пользу бизнесу, окружающей среде и обществу в целом”, – сказал он.
- Vision Pro от Samsung и Google побудили пересмотреть свои планы по ...
- «Грандиозные новые полномочия могут позволить Великобритании блокир...
- Хулу и Дисней+ объединяются в одно приложение.
Как это работает
Positive Carbon использует как камерные, так и лидарные сенсоры. Они установлены на потолке над контейнерами с продуктами и автономно отслеживают все, что попадает в контейнер.
Сенсоры подключаются к программному обеспечению заказа клиента. В результате система может отслеживать, что бизнес покупает, и связывать эту информацию с отходами.
Затем данные собираются для целенаправленного внедрения корректировок. Планы закупок могут быть соответственно скорректированы. Это может означать закупку меньшего количества определенного ингредиента, приготовление меньшего количества определенного блюда или просто уменьшение количества еды на тарелке.
Планы на будущее
Positive Carbon сегодня объявил, что компания получила новые €2.3 млн в виде инвестиций посевного раунда.
Дополнительные деньги поддержат планы Кирвана. Он предвидит, что технология будет отслеживать пищевую ценность, предлагать реальное время рекомендации по меню на основе учета привычек потребления и автоматизировать заказ продуктов.
“Кроме того, развитие искусственного интеллекта может позволить сенсорам предсказывать будущие тенденции утилизации, предлагая предварительные рекомендации по закупкам и контролю порции”, – сказал он.
По мере усовершенствования и снижения стоимости технология может оказаться на кухнях обычных домов. В этом случае мы сможем наслаждаться персонализированным планированием приема пищи и автоматизацией списка покупок. И все это в то время как мы спасаем наши ограниченные запасы от выброса.
